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做餐饮投入也不小，各人都想做好，做成十年乃至几十年的老店，而不是两三年没有买卖就转业，餐饮要恒久并不克不及只看一道菜、一次知心的办事大概其他亮点，而必要经过餐厅的谋划形式和继续的投入，增长餐厅的竞争力。

做餐饮和修建没有太大的差别，都必要谋划者添砖加瓦。餐厅谋划，天然菜品第一，不外菜品好纷歧定销量就高，还要与餐厅左近的主顾需求相联合。

假如把中餐厅开进暮年人寓居较多的社区，固然房租代价较低，但目的客户群也少，假如把西餐厅开到幼儿园门口，固然平常人来人往都是接送小孩的家长，但各人都只是途经，真正走进餐厅的很少。

因而，菜品与餐厅地点地的符合度很紧张，选好地位，餐厅才更有市场。

同时，餐厅也要注意差别化，与四周餐厅区别开来。无独有偶[wú dú yǒu ǒu]的菜品，更能增长餐厅的竞争力，让门客选择菜品时第临时间就想起你的餐厅。

门客选择餐厅，不会范围于代价高或低，推进门客消耗的另有餐厅的代价感。菜品是代价感的出现，餐厅办事的标准和提拔也是在进步门客的代价感体验。当餐厅给门客提供的就餐体验在门客心中代价与消耗额婚配乃至高于消耗时，餐厅才更容易被参加门客不晓得吃什么的时分的备选清单，门客粘性天然就增长了，餐厅谋划也更恒久了。